多くの方がランチから夕食で、惣菜を購入される時代となりました。以前は家庭料理というと、主婦が一から手作りをされていましたが、忙しい現代人は家事に時間を費やすことができません。1980年代頃から商店街やスーパーで出来合いのおかずを置かれるようになりました。本格的な味わいでどれも美味しく、すっかりファンになったという方も少なくありません。

そこでここでは、どのようにして業務用料理を作られているのかを、簡単に解説をしていきます。一例として業務用フライ料理で見ると、ガラス容器のなかにすべての材料を入れて焼き上げるのがポイントです。業務用の場合、1枚あたりが約20円程度の価格で、さほど高いものではありません。安い分大量に生産をされており、これがわれわれの口に入るわけです。

ガラス容器を利用する理由は、仕上がったらすぐに冷凍処理をするからというのが理由となります。業務用は基本的に冷凍品で、使用するときに軽く電子レンジで温めるものです。1点ずつ袋に入れると手間が掛かるので、何度も繰り返し活用ができるガラス容器に入れます。家庭でも業務用食材を気軽に作ることも出来、白身フライも例外ではありません。

ガラス容器のなかにサラダ油を入れておき、その中に食材をすべて投入をします。あとはレンジで10分ほど加熱をしたら、本格的な揚げ物となって食卓に並べることが可能。ガラス容器はお手軽調理に役立つアイテムであるものとなります。