国内では昨今では、空前のホームパーティーブームが巻き起こっています。どこのご家庭でも家族以外の人を呼んで、盛大にお祝いをするシーンもあるでしょう。居酒屋やレストランを貸切ると非常にコストが掛かるうえに、利用時間も制限をされていて、ゆっくりと飲み食いができません。その点、家でおこなえば気を遣う必要もないのが支持をされているわけです。

いろんなお料理をテーブルに並べて、それを味わいながら語り合う場面も多くなるものです。そこでここでは、事前にパーティー用料理を作って保管をする方法をご紹介しましょう。計20品目程度のメニューを用意すれば、最大で20名程度を招くことが可能。活用をするのは業務用ガラス容器で、約10個程度を買い求めるのが理想的です。

業務用ガラス容器は以前は単体で買うことができませんでしたが、現在ではwebサイトで1個単位からでも買うことができるようになりました。業務用の良い点は、内部を真空にできる点です。ガラス容器は基本的には一重構造となっているので、少なからず酸素を取り込むことができます。しかし業務用ガラス容器は、内部に食材を入れることをメインにされているので酸化を防止することが可能。

このメリットを生かしてサラダやチキン、またはティラミスなどの生ものをガラス容器で保管ができます。先に作っておけば配膳をするだけとなるので、家庭の主婦も存分に満喫できる時間を当日に確保をすることができます。