幼いお子様はもちろんのこと、大人や高齢者まで幅広い年代の方が菓子パンを好物にされていることでしょう。この菓子パンとは日本独自の食べ物で、アメリカや中国・韓国などにはありません。甘くてふっくらとしており、生クリームやチョコレート、さらにはイチゴジャムなども入っているものです。朝食に食べるもよし、おやつやランチでも片手で手軽に食せる点が人気となっているといえるでしょう。

各社メーカーから趣向を凝らしたいろんな商品が販売をされていますが、そのなかでも根強い支持を得ているのがメロンパンです。大きなメロンのような形をしていて食べ応えも抜群、そして後味がさっぱりとしていることも受けており、空前の大ブームが巻き起こったこともありました。そこでここでは、市販品を購入するのではなく自家製のものを手作りするレシピをご紹介しましょう。まず用意をするのは業務用食品容器で、角形で10センチ程度の深みがあるものを手に入れます。

材料は小麦粉・グラニュー糖のほかに、卵と牛乳とプレーンクッキーです。業務用食品容器を使用する理由は、生地を焼き上げつつ発酵も促せるからです。通常の食品容器はプラスチック製なので、オーブンに投入をすることはできません。業務用はガラス製で耐熱効果もあり、500度の温度でも溶ける心配はありません。

生地をしっかりと捏ねてオーブンで焼き、さらに2時間余熱で熟成を促せば、サクサクとした生地のメロンパンの完成です。